A gyömbér (Zingiber officinale) meleg, fűszeres illata energizáló. Az emésztőrendszert támogató gyömbért általában az emésztési kellemetlenségek csillapítására, kényelmére és egyensúlyára használják. * Használható az ételek ízének fokozására is. A gyömbér hozzávetőleges ORAC-értéke 992 571 (TE / L). A TE / L-t mikromol Trolox-ekvivalens / literben fejezzük ki.
